لحم الأرنب بالشعير

#1 05-19-2009, 10:51 AM

لحم الأرنب بالشعير

* وجبة صحية من لحم الأرانب (لحم الأرنب بالشعير):
* معلومة غذائية:
يحتوى لحم الأرانب على نسب من البروتينات عالية تفوق تلك الموجودة فى لحم الطيور الداجنة الضعف تقريباً، كما يتميز اللحم بقلة محتواه من الدهون.

* المقادير:
4 ملاعق صغيرة زبد
1/2 كجم من لحم الأرانب (غير مخلى من العظام)
30 جرام من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
المزيد عن زراعة الكراث ..
4 فصوص ثوم مفرية
المزيد عن الثوم ..
180 جرام شعير
3/4 3 كوب ماء
المزيد عن الماء ..
3 – 4 ملاعق صغيرة خل أبيض أو أحمر
المزيد عن فوائد الخل ..
4 أوراق كستناء
المزيد عن الكستناء ..
ملح وفلفل
المزيد عن الملح ..
15 عود من البقدونس الطازج
المزيد عن البقدونس ..

* الطريقة:
- يصهر الزبد فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- يشوح لحم الأرنب مع الكراث والثوم حتى يكتسب اللون البنى الفاتح.
- يضاف بعد ذلك الشعير والماء والخل وأوراق الكستناء والتوابل.
- تترك المكونات حتى الغليان فوق النار، ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام نضج لحم الأرنب.
- ثم يضاف البقدونس، ويترك الخليط بضعة دقائق ثم يقدم اللحم للتناول وهو ساخناً.

* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = 358 جرام.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 465
إجمالي الدهون = 18.7 جرام
الدهون المشبعة = 9 جرام
الدهون أحادية التشبع = 4.1 جرام
الدهون متعددة التشبع = 2.6 جرام
الدهون المتحولة = -----
الكوليسترول = 79 ملجم
الصوديوم = 108 ملجم
البوتاسيوم = 1082 ملجم
الكربوهيدرات = 52.8 جرام
الألياف = 23.7 جرام
السكريات = 3.2 جرام
البروتينات = 31.4 جرام

05-20-2009, 11:16 AM

تسلم إيدك

و يعطيك العافية

أخوي

صالح

أنا الصراحة لليوم هذي ماذقت لحم الأرانب

05-20-2009, 07:05 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوحمد

تسلم إيدك

و يعطيك العافية

أخوي

صالح

أنا الصراحة لليوم هذي ماذقت لحم الأرانب

حياك الله أخي بو حمد بس انت قصدك (( عبدالعزيز ))

05-21-2009, 07:11 AM

فعلا و السموحة منك

أخوي عبدالعزيز

10-18-2009, 12:20 PM

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

02-21-2010, 08:22 AM

منورين الأخوان ابو حمد
والشيخ كوان الغنام

02-21-2010, 12:55 PM

الاخ عبد العزيز مشكور على الطبخة الحلوة
وانا ماكلت لحم ارانب ابدا وانا مليت من المشويات اللي عندي في

المطعم تكفه ارسلي ياها

ودمت سالم

02-21-2010, 04:29 PM

ههههههههههههههههه

هلا فيك اخوي ابو نجود الحسوني

تستاهل يالغالي اسعدني مرورك الجميل

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شرائع المروة وصفاتها	المهـاجر	مجلس الخواطر وعذب الكلام	7	02-10-2008 02:49 PM

إعــلانــات المضايـف